Culinary & Food Service, Restaurant Manager

Annual salaryNot specified
Required work experience6+ years
Work scheduleRotating shift
Work modeOn-site
Employment typeFull-time

Responsibilities

Převzít plnou odpovědnost za hospodaření podniku: rozpisy směn, objednávky i marži

Requirements

6+ let v provozu restaurace, z toho alespoň tři roky na manažerské pozici
Čeština na úrovni B2 a angličtina B1 kvůli týmu a převážně zahraniční klientele
Výhodou je zkušenost s vedením restaurace s tradiční nebo regionální kuchyní
Výhodou je znalost našeho pokladního systému (používáme Dotykačku)

Conditions

Práce přímo na provozovně, šest dní v týdnu včetně víkendů, jeden všední den volna
Výběrové řízení: prohlídka restaurace s majiteli a poté zkušební směna v provozu, rozhodnutí do dvou týdnů

Skills

People Management
Team Leadership
Problem-Solving
Decision-Making
Budget Awareness

Languages

Czech (B2 — Upper-intermediate)

English (B1 — Intermediate)

Updated 09/14/2026 14:43

Job published on 07/07/2026 07:25 in Prague

Hospoda Vltava s.r.o.

Prague

Hospoda Vltava provozuje dvě tradiční české restaurace u řeky na pražském Starém Městě, kde se u stolů potkávají štamgasti s turisty a jídelní lístek se za dvacet let téměř nezměnil. Zaměstnáváme kolem 40 lidí, většinu z nich na plný úvazek. Obě restaurace sdílejí šéfkuchaře, ale mají vlastní týmy obsluhy, a nejrušněji bývá od čtvrtka do neděle.

About the company

Reviews

No reviews yet

Share your experience with this company and help other users learn more about this employer.